Wissenswertes über Fisch, Nüsse, Blattgemüse und eine ausgewogene Ernährung im Alltag. Fundierte Orientierung zu Nährstoffen, Lebensmitteln und realistischer Mahlzeitenplanung für Ihr allgemeines Wohlbefinden.
Eine abwechslungsreiche Kost mit gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen unterstützt das Herz-Kreislauf-System, den Zellstoffwechsel und die Mikrozirkulation im gesamten Körper – einschließlich der feinen Blutgefäße im Innenohr.
Gleichzeitig gilt aus wissenschaftlicher Sicht: Kein einzelnes Lebensmittel, kein Nahrungsergänzungsmittel und kein Diätkonzept kann Hörverlust verhindern, heilen oder einen Tinnitus beseitigen. Wir unterscheiden klar zwischen allgemeiner ernährungsphysiologischer Gesundheitsförderung und medizinischen Diagnosen oder Therapien.
Ein plötzlicher Hörverlust auf einem Ohr, ein dumpfes Gefühl mit Druck im Ohr oder neu auftretende laute Ohrgeräusche können Anzeichen für einen Hörsturz oder eine akute Erkrankung sein. Dies ist ein medizinischer Notfall, der sofortiger Untersuchung durch eine HNO-Fachpraxis oder eine Notaufnahme bedarf. Warten Sie in solchen Situationen niemals ab und versuchen Sie nicht, dies mit Ernährungsumstellungen zu behandeln.
Vielfalt auf dem Teller statt einseitiger Dogmen. Erfahren Sie, welche Nährstoffe in fettem Seefisch, Nüssen, dunkelgrünem Gemüse und Vollkorngetreide stecken und wie Sie diese in normalen deutschen Küchen unkompliziert zubereiten.
Lachs, Hering und Makrele liefern die langkettigen Fettsäuren EPA und DHA. Warum die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) 1–2 Portionen Fisch pro Woche empfiehlt und wie auch Konserven alltagstauglich punkten.
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Walnüsse, Leinsamen und deutsches Rapsöl sind reich an pflanzlicher Alpha-Linolensäure (ALA) und schützendem Vitamin E. Praktische Ideen für Müsli, Salate und die warme Küche.
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Spinat, Feldsalat, Grünkohl und Brokkoli liefern Folat für die Zellteilung und Nervenfunktion. Erfahren Sie, warum schonendes Dämpfen die hitzeempfindlichen Vitamine schützt.
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Dunkle Beerenfrüchte, Paprika und Möhren enthalten Anthocyane und Carotinoide. Sie unterstützen die zelluläre Abwehr gegen freie Radikale im gesamten Organismus.
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Haferflocken, Roggensauerteigbrot, Linsen und Kichererbsen liefern langanhaltende Energie, Ballaststoffe für das Mikrobiom sowie Zink und Magnesium für die Reizweiterleitung.
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Keine stundenlange Küchenarbeit nötig: Schnelle Pfannengerichte, Ofengemüse mit Fisch oder deftige Linseneintöpfe lassen sich auch nach einem langen Arbeitstag in 25–35 Minuten zaubern.
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Wir berichten auf Basis etablierter ernährungswissenschaftlicher Referenzwerte, unter anderem der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR).